nr. 34
VICTORIA, BC, kwiecień 2012
NavBar

INFORMACJE 
LOKALNE
ważne adresy i kontakty

NADCHODZĄCE IMPREZY
I WYDARZENIA

Wielkanocne Jajeczko
DOM POLSKI 15 kwietnia,
dodatkowa tura wyborów

Albo Tak Albo Nie
wystąp grupy wokalnej
DOM POLSKI 5 maja

ARTYKUŁY

Od Redakcji
życzenia Wielkanocne

ECK - KRYZYS
gabinetowy
w Polskim Domu

Edward Kaminski -
Poważamy się nawzajem

w Europie
Zbigniew J. Pasek -
Golgota

religijna panorama w LA

Józefina Konrat -
Snobistyczny bluszcz
Moda męska...

Janusz Kowalewski -
Miłpść i hazard

opowiadanie
Czesław Zysk -
Czerwone maki
pod Monte Cassino

Ewa Caputa - Święcone
tradycja święcenia pokarmów
Pascha
przepis kulinarny
Kaplica w Ugandzie
podziękowanie o.o. Franciszkanów
Rozmaitości

Indeks autorów

Ewa Caputa

Święcone

Tradycja święcenia pokarmów przeszła do współczesności z czasów pogańskich za pośrednictwem Kościoła Katolickiego, który u swych początków przejmował i propagował prastare ceremonie przedchrześcijańskich ludów. Do dziś tradycja ma wielkie znaczenie dla polskich katolików. I choć dawno już się nie pamięta dlaczego, to w polskich koszykach z święconym znajdują się określone pokarmy, które mają prastare symboliczne znaczenie. Należy do nich baba wielkanocna, bez której rzadko udałaby się jakaś wielkanocna uczta. Baba symbolizuje umiejętności, doskonałość kunszt. I zaiste upieczenie prawdziwej polskiej baby o cieście złotym i puszystym, przetykanym rodzynkami - to prawdziwa sztuka. W czasach zamierzchłych święcono na kamieniach pieczone podpłomyki, my święcimy chleb. W koszyku symbolizuje on ciało Chrystusowe, stanowi podstawowy pokarm wielu kultur, i w wielu kulturach czczony jest na pograniczu świętości. Obok chleba ważnym elementem święconki jest jajo, a więc odradzające się życie, zwycięstwo nad śmiercią. Zmartwychwstanie. Dlatego, za przykładem wigilijnego opłatka w polskiej tradycji przyjął się zwyczaj dzielenia się święconym jajkiem przed wspólną ucztą wielkanocnego śniadania, na którym jajka w najróżniejszych postaciach, królują obok szynek i kiełbas. Wędlina też wchodzi w skład koszykowego zestawu. Jest ona symbolem żywotności i płodności. Kiełbasy pojawiły się w koszach dopiero w XIX wieku, wcześniej bywała to szynka. Nie może też w święconce zabraknąć sera, który symbolizuje przyjaźń człowieka z naturą. Jest gwarancją obfitości zwierząt domowych, choć w dzisiejszych czasach, gdy ludność masowo migruje do miast, posiadanie domowych zwierząt musi się ograniczać do psa i kota. No i dziś przyjmuje się sąd, że ser jest bardziej ekologicznym pokarmem niż mięsiwa. W koszyku ze święconką obowiązkowo musi się znajdować sól, bowiem posiada ona wielką siłę – odstrasza złe moce. Jest też symbolem życia, oczyszczenia i prawdy. Dlatego nie może jej zabraknąć, tak samo, jak nie może zabraknąć chrzanu, bez którego magiczne działanie składników święconki mogłoby nie zadziałać. Chrzan bowiem, to znak siły, fizycznej krzepy; działając z innymi produktami sprawia skuteczność ich siły magicznej. I można by pomyśleć, że wszystko to przesądy i do chrzanu ta cała tradycja, ale przecież bez tych tradycji trudniej byłoby żyć.

Przejdź dalej

Napisz do Redakcji